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高血壓的產生原因比較復雜，它與個人飲食習慣密不可分，因此，高血壓患者在日常飲食中一定要講究科學，健康飲食，不要食用對控制血壓不利的食材，其中，最重要的三點是忌食油膩食物、食鹽量不能過多、限制飲酒。
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現代人生活節奏快，壓力大，飲食作息不規律，人口老齡化仍在持續，高血壓患者逐漸增多，并顯現出年輕化趨勢。有傳言說高血壓患者不能吃大蒜，實則不然，該傳聞沒有科學依據，高血壓的患者其實可以正常食用大蒜，而且適量食用大蒜對血壓是有明顯好處的。
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老年高血壓可以吃香蕉、獼猴桃、冬瓜等這類食品緩解。香蕉中有著豐富的鉀元素，能穩定血壓。獼猴桃對高血壓等疾病有著很好的預防和輔助治療的作用。冬瓜可以緩解高血壓 。
