?????梭子魚，又名海狼魚、金梭魚等，梭子魚體形狹長，可長達(dá)1.8米，由于其口部下巴闊大，擁有如狼牙一樣突出的尖牙，所以當(dāng)?shù)厝擞址Q它為海狼魚。目前世上已知的梭子魚約有25種，主要分布于熱帶及亞熱帶海域，較常出現(xiàn)于珊瑚礁和礁石附近。

營養(yǎng)功效：

????梭子魚因肉質(zhì)鮮嫩、口感誘人深受人們喜愛，梭子魚含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，有很好的健腦、益智作用。梭子魚魚肉還含有葉酸、維生素B2、維生素B12等，具有滋補健胃、利水消腫、清熱解毒的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、黃疸、乳汁不通等皆有效果。

適用人群：

????梭子魚美味健康，一般人群均可食用，心血管疾病患者、孕婦奶水不足等人群宜多食梭子魚。

飲食禁忌（人群）：

梭子魚不宜和酒精類飲料一起吃，會引起痛風(fēng)疾病。

梭子魚不宜和西紅柿一起吃，二者同食會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

梭子魚不宜和葡萄等含鞣酸較多的水果一起吃，會引起腸胃不適。

適宜搭配：

梭子魚和蓮藕搭配，適合身體虛弱的病人食用，經(jīng)常吃可以恢復(fù)健康；

梭子魚和香菜搭配，有驅(qū)風(fēng)解毒,芳香健胃的作用；

梭子魚和尖椒搭配，能增強(qiáng)人的體力，緩解因生活壓力。

常見做法：

香烤孜然梭子魚、梭子魚湯、蘿卜燉梭魚、紅燒梭魚、清蒸梭魚等等。